Wil je courgette invriezen zonder blancheren zonder in te leveren op smaak, textuur en voedingswaarde? Dan ben je hier aan het juiste adres. In deze uitgebreide handleiding ontdek je.
In een tijd waarin voedselzekerheid, klimaatbestendigheid en korte voedselketens steeds relevanter worden, wint de Ferme Urbaine aan populariteit in België. Een ferme urbaine combineert landbouw, techniek en gemeenschap in.
In een tijd waar duurzaamheid, biodiversiteit en lange-termijn rendement steeds vaker de toon zetten, krijgt het begrip extensief een belangrijke rol. Of het nu gaat om landbouw, vastgoed, energie.